Kuřecí stir-fry se zeleninou a sojovou omáčkou

Kuřecí stir-fry se zeleninou a sojovou omáčkou

Rychlé a zdravé jídlo plné chuti a barev. Oblíbený stir-fry s kuřecím masem, zeleninou a vůní Asie zvládne každý za pár minut.

Ingredience (2 porce):

• 300 g kuřecích prsou
• 1 červená paprika
• 1 mrkev
• 1 cuketa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 3 lžíce sojové omáčky
• 1 lžíce ústřicové omáčky (volitelně)
• 1 lžíce sezamového oleje (nebo rostlinného)
• pepř, sůl dle chuti
• rýže nebo rýžové nudle jako příloha

Postup:

1. Maso nakrájejte na tenké nudličky, osolte, opepřete a nechte chvíli odležet.
2. Zeleninu nakrájejte na proužky, česnek nasekejte najemno.
3. Na pánvi rozehřejte olej a zprudka osmahněte maso do zlatova (cca 5 minut).
4. Přidejte česnek a všechnu zeleninu, restujte dalších 5–7 minut.
5. Přilijte sojovou a ústřicovou omáčku, promíchejte a nechte ještě 2 minuty provařit.
6. Podávejte ihned s vařenou rýží nebo nudlemi.

Doporučení k servírování:

Posypejte sezamovými semínky nebo jarní cibulkou. Skvělé i s chilli omáčkou pro pálivější variantu.